BIP
Kartofel zrobił międzynarodową karierę… i zadomowił się w Łodzi na dobre! W kolejnym odcinku „Łódzkich Smaków” w Małgorzata Błażewicz razem z kucharzem z Rajskiego Manu Sławkiem Starostą wzięli na warsztat niemiecki klasyk, który pokochaliśmy także u nas – kartoffelsalat.
Składniki:
- młode ziemniaki 700 g,
- cebula biała i czerwona 250 g,
- ogórek kiszony 400 g,
- majonez 150 g,
- śmietana kwaśna 150 g,
- łosoś wędzony 3-4 cienkie plastry,
- śledź matjas 2-3 filety,
- sól,
- pieprz,
- szczypiorek,
- koper.
- „120426 £ódzkie smaki - kartoffelsalat” z albumu „S³owo”. Wydano: 2026.
„Łódzkie smaki” to wyjątkowa audycja Radia Łódź, która zabiera słuchaczy w kulinarną podróż po regionie. Małgorzata Błażewicz, w restauracyjnych kuchniach, z szefami kuchni i kucharzami odkrywa sekrety tradycyjnych potraw i nadaje im współczesny charakter. W programie nie brakuje aromatycznych historii, sprawdzonych przepisów i inspiracji, które można przenieść prosto do własnej kuchni. To spotkanie pasji, lokalnych produktów i smaków, które budują tożsamość regionu – idealne dla wszystkich, którzy lubią dobrze zjeść i jeszcze lepiej gotować.
![Łódzkie smaki | KGW Borowa [PODCAST]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2026/09/IMG_8771-120x86.jpeg "Łódzkie smaki | Koło Gospodyń Wiejskich Borowa [PODCAST] 2")
![Łódzkie smaki. Polewka gruszkowa [PODCAST]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2026/06/e8049ac9-8179-43f4-8b61-39dc7e6539b6-120x86.jpg "Łódzkie smaki. Polewka gruszkowa [PODCAST] 4")
![Łódzkie smaki. Chłodnik [PODCAST]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2026/06/IMG_1128-scaled-120x86.jpg "Łódzkie smaki. Chłodnik [PODCAST] 5")
