Żywność w szkołach będzie zdrowsza. Wielkie zmiany na stołówkach i w sklepikach już od 1 września

Wielkie zmiany w szkołach. Żywność będzie zdrowsza

Jedzenie na szkolnych stołówkach i w sklepikach będzie zdrowsze. Wraz z początkiem roku szkolnego, zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące żywienia dzieci. Posiłki serwowane na stołówkach mają być bardziej zbilansowane i mieć więcej warzyw. Mniej będzie potraw smażonych.

Zmiany mają prowadzić do większego udziału produktów warzywnych, pochodzenia też roślinnego w codziennej diecie dzieci. Z ograniczeniem używania cukru do napojów przygotowywanych w placówkach oraz sprzedawanych w nich. Zróżnicowanie tej diety, że była bardziej zbilansowana – mówi Marcin Głuszcz z Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Łodzi.

Więcej zdrowych przekąsek

Zmiany uwzględniają także ograniczenie spożywania cukru i produktów przetworzonych, które znikną ze sklepików szkolnych i automatów. Zastąpić je mają zdrowe przekąski.

Duży nacisk jest na: produkty mleczne, wodę, soki warzywne, soki owocowo-warzywne, zamiast napojów gazowanych. Produkty wysokiego przetworzenia będą zastępowane choćby orzeszkami. Nacisk na to, żeby były świeże owoce sprzedawane również – dodaje Marcin Głuszcz.

Zgodnie z nowymi przepisami stołówki w szkołach i przedszkolach będą miały obowiązek serwowania co najmniej raz w tygodniu potrawy roślinnej. Zmiany mają uwzględniać także potrzeby dzieci, niejedzących produktów odzwierzęcych.

A to czy nowe zasady będą przestrzegane, kontrolować będą inspektorzy sanitarni. Za niedostosowanie się do nich grozi kara pieniężna w wysokości od tysiąca do 5 tys. zł.

POSŁUCHAJ