BIP
Yerba mate – co to właściwie jest?
Yerba mate to napój sporządzany z suszonych, często lekko prażonych liści ostrokrzewu paragwajskiego, który rośnie w subtropikalnych regionach Ameryki Południowej: w Argentynie, Paragwaju, Urugwaju i południowej Brazylii. Historia yerby sięga setek lat wstecz – była ona pijana przez rdzennych mieszkańców tych terenów, plemiona Guarani, którzy traktowali ją nie tylko jako źródło energii, ale też jako napój o działaniu duchowym i leczniczym.
Z czasem yerba stała się istotnym elementem kultury latynoamerykańskiej. Dziś jest codziennym towarzyszem milionów ludzi – spożywana zarówno w domach, jak i w pracy, w samotności oraz podczas wspólnego biesiadowania.
Co wyróżnia yerba mate?
Największą siłą yerba mate jest jej naturalna zawartość kofeiny. Dzięki niej działa pobudzająco jak kawa, ale efekt ten jest łagodniejszy, bardziej zrównoważony i długotrwały. W odróżnieniu od kawy, yerba mate nie powoduje nagłego “zjazdu energetycznego”, rozdrażnienia ani nieprzyjemnego kołatania serca. To idealny wybór dla tych, którzy chcą być skoncentrowani i pełni energii, ale bez nadmiernego pobudzenia.
Yerba mate to także źródło wielu cennych składników odżywczych. Zawiera witaminy (B1, B2, C, E), minerały (żelazo, potas, fosfor, magnez) oraz antyoksydanty. Dzięki temu wykazuje działanie wspomagające układ odpornościowy, trawienny i nerwowy. Niektórzy sięgają po nią również jako element diety – napar delikatnie tłumi uczucie głodu i przyspiesza metabolizm.
Rytuał picia yerby – coś więcej niż tylko napar
W odróżnieniu od kawy czy herbaty, yerba mate to coś więcej niż tylko napój. To rytuał. Proces przygotowania yerby ma swój niepowtarzalny charakter – potrzebne jest naczynie (matero lub tykwa), susz, oraz bombilla – specjalna rurka zakończona filtrem. Parzenie polega na zalaniu suszu wodą o odpowiedniej temperaturze (zazwyczaj 70–80°C). Choć może wymagać chwili nauki, dla wielu to czynność, która wciąga i relaksuje.
Yerba może być pita tradycyjnie – na ciepło, lub w wersji orzeźwiającej – jako tzw. tereré, czyli na zimno z dodatkiem lodu i owoców.
Na początek – najlepiej z zestawem
Osoby nowe w świecie yerby często nie wiedzą, od czego zacząć. Na rynku dostępnych jest wiele marek i rodzajów – od mocnych, intensywnych propozycji z dymnym posmakiem po łagodniejsze wersje smakowe z dodatkiem mięty, cytrusów czy ziół.
Dlatego dobrym wyborem na start jest zestaw yerba mate, który zawiera wszystko, czego potrzebujesz: odpowiedni susz, naczynko oraz bombillę. Dzięki temu możesz od razu rozpocząć przygodę z yerbą – bez stresu i konieczności kompletowania wszystkiego osobno. To także świetny pomysł na prezent dla bliskiej osoby!
Yerba mate – trend, który zostaje z nami
Choć yerba mate ma swoje korzenie w Ameryce Południowej, dziś staje się częścią globalnego trendu na zdrowy styl życia. Jej walory zdrowotne, oryginalny smak i ciekawa forma sprawiają, że coraz więcej Polaków włącza ją do codziennej rutyny.
Niezależnie od tego, czy potrzebujesz pobudzenia w pracy, lepszej koncentracji w czasie nauki, czy po prostu chcesz zrezygnować z nadmiaru kawy lub słodzonych napojów – yerba mate może być odpowiedzią na Twoje potrzeby. Wystarczy zacząć od jednej filiżanki… a właściwie – od jednego naczynka.
