Festiwal Smaków w Uniejowie

Podczas 11. edycji Festiwalu tematem przewodnim dań głównych i deserów są marchew i jajko. Jak mówi szef jury Damian Marchlewicz- zwycięzca programu „Hell’s Kitchen – Piekielna Kuchnia”, aby połączyć te składniki w przepyszną całość potrzeba kreatywności.

– Z założenia może ciężko połączyć [te składniki – red.], natomiast przy użyciu wyobraźni można stworzyć naprawdę fajne potrawy i takie też serwują dzisiejsi restauratorzy i szefowie kuchni uniejowskich restauracji. Jestem mega ciekawy i mam nadzieję, że sam też odkryję jakieś nowe smaki – mówi Marchlewicz.

Tym razem, po raz pierwszy w historii Festiwalu, to kucharze decydują o tym, który z wymienionych składników zastosować w daniu głównym, a który w deserze. Wybierać będzie można spośród 16 potraw. Degustacja to najprzyjemniejsza część festiwalu, co z uśmiechem podkreślają uczestnicy Uniejowskiego Festiwalu Smaków.

– Chcemy popróbować w każdym punkcie. Zachwycają nas proponowane tutaj desery. To jest bardzo dobry pomysł, można odwiedzić miejscowe lokale, a także wypróbować kuchni – podkreśla jedna z degustatorek.