BIP
Sery z Łódzkiego docenione w ogólnopolskim konkursie
Ogólnopolski Konkurs Serowarski ArcySer odbył się 19 i 20 września. Rzemieślnicze sery i inne produkty mleczne oceniano m.in. pod względem wyglądu, struktury, a przede wszystkim smaku i aromatu. Była to pierwsza edycja wydarzenia organizowana w formule ogólnopolskiej.
Wśród laureatów znaleźli się producenci z województwa łódzkiego. Złoty Medal w kategorii serów świeżych, w tym twarogów, otrzymały Rarytasy od Zawiasy z Głaniszewa w gminie Warta. Jury doceniło ich twaróg. Ten sam producent zdobył również Srebrny Medal za serniczek na zimno w kategorii innych form z mleka.
CZYTAJ TAKŻE: Tup Tup & Go zostaje w Zgierzu. Po trzech miesiącach pilotażu są pierwsze wyniki
Złoto także dla serowarni spod Pabianic
SERce_na_talerzu z Szynkielewa pod Pabianicami zdobyło Złoty Medal za produkt „Twist’n’roll”. Rzemieślniczą serowarnię prowadzi Agnieszka Olejniczak. Na liście nagrodzonych znalazła się również Monika Lasoń z serowarni Groser, związanej z województwem łódzkim. Jej kefir owczy otrzymał Srebrny Medal. Najważniejszy tytuł całego konkursu – ArcySer 2026 – otrzymał natomiast „Ekologiczny Old Wańczyk” Sylwestra Wańczyka z serowarni Wańczykówka.
Konkurs organizuje Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie we współpracy z Fundacją Wspierania Serowarstwa Farmerskiego NaSerio. Jego celem jest promocja polskiego serowarstwa rzemieślniczego i farmerskiego oraz wyróżnianie najlepszych produktów.
