Rusza Burger Fest. Festiwal wyszukanych bułek z kotletem [ZDJĘCIA]

Burger Fest w Łodzi

Smakosze będą wybierać pomiędzy bardzo wyszukanymi burgerami np. inspirowanymi japońską kanapką katsu sando lub ulubioną kanapką Anthoniego Bourdaina. Będą też bułki z mięsem kraba, stekiem z łososia, grillowaną macką ośmiornicy, wegańską wędzoną kaczką z seitanu, jagnięciną, ozorami wołowymi.

Ważne jest, żeby przez te wszystkie warstwy się przebić, żeby nie rozkładać tego burgera na czynniki pierwsze. Dodatki, które towarzyszą kotletowi, czy sosy – wszystko ma tworzyć smakową całość. Jeśli zaczniemy jeść oddzielnie warzywa, dodatki, bułki myślę, że nie skorzystamy z tego potencjału jaki restauracja i dana potrawa ma nam do zaoferowania – mówi Izabela Borowska, organizatorka Festiwalu

Fantazyjne smaki będą tworzyć oryginalne dodatki, takie jak: grillowane szparagi, kimchi, nachosy, miażdżone ziemniaki z mizerią na ogórkach małosolnych, krewetki w tempurze, rabarbar czy wędzony krem z młodego ziemniaka.

Zobacz galerię [22 zdjęcia]

1 2 3 Następny »

Kucharzom nie zabrakło także fantazji przy tworzeniu bułek. Niektóre z nich będą z ciasta pizzowego, ale pojawi się także smażona bułka maślana w tempurze i panko, foccacia czy wytrawne gofry. Festiwalowi towarzyszą wydarzenia, takie jak: pikniki, Buger Night, konkursy czy warsztaty kulinarne.

Zobacz także: Rzeka czekolady i kawa lepsza niż Neapolu

zdjęcia: Sebastian Szwajkowski, oprac. jan

Wartoprzeczytać

Łódź nagrodziła ludzi kultury. Wśród wyróżnionych Piotr Kasiński i Diana Dąbrowska

28 września 2026

Wykolejenie tramwaju w Łodzi. Linie 4, 12 i 18 kursują objazdami

28 września 2026

Ruszyła rozbiórka w Pasażu Rubinsteina. To początek dużej metamorfozy [ZDJĘCIA]

28 września 2026

Nowe znaki przy odcinkowym pomiarze prędkości. Krzysztof Kwiatkowski Gościem Radia Łódź

28 września 2026