BIP
- Magdalena Świąder, MOYERS Arnaudow Świąder Kancelaria Adwokacko-Radcowska
- Anna Bisz-Kierdelewicz, Kierownik Wydziału Programu dla Szkół w Departamencie Wspierania Rolnictwa
- Szymon Pelinko, DBFO-Ursynów
- Monika Poneta, DBFO-Ursynów
- Grzegorz Łapanowski, Chef kuchni, Kucharz, Ekspert gastronomi
Panel 2: „BIO restauracje i stołówki – czy to możliwe i … zgodne z prawem?”
Panel zaplanowany jest tego samego dnia, 25 listopada 2025, w godz. 12:30–14:00. Poruszy tematykę wdrażania żywności ekologicznej w gastronomii zbiorowej — restauracjach i stołówkach — z uwzględnieniem przeszkód prawnych, wymogów formalnych oraz praktycznych wyzwań, które trzeba pokonać, by działać zgodnie z przepisami i zasadami bio. Wśród prelegentów znaleźli się:
- Aleksandra Bieniek, MOYERS Arnaudow Świąder Kancelaria Adwokacko-Radcowska
- Małgorzata Waszewska, Dyrektor Biura Rolnictwa ekologicznego i Produktów Regionalnych w IJHARS
- Jacek Czauderna, Prezes Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu
- Joanna Szczepaniak, Lawendowy Zdrój Medycyna i SPA
- Michał Szafarz, współwłaściciel brandu diet-food, hotelarz i restaurator
Panel 3: „Polityka i przepisy”
Ten panel odbędzie się 26 listopada 2025, w godz. 11:00–12:30. Będzie poświęcony analizie polityki rolnej, regulacjom prawnym oraz instrumentom legislacyjnym wpływającym na sektor żywności ekologicznej – zarówno na poziomie krajowym, jak i unijnym. Wśród prelegentów znaleźli się:
- Ewa Świerkula, Fundacja Instytut na rzecz Ekorozwoju
- Wioletta Wrzaszcz, Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB
- Monika Zając, AGRO BIO TEST Sp. z o.o.
- Paweł Borek, Kancelaria Radcy Prawnego BOREK Legal
- Magdalena Wolska, FoodFakty
- Dorota Metera, Bioekspert Sp. z o.o.
Panel 4: „Trendy na rynku BIO”
Panel zaplanowano na 27 listopada 2025, w godz. 11:00–13:00. Skupi się na nowych kierunkach rozwoju rynku żywności ekologicznej — zwyczajach konsumenckich, innowacjach produktowych oraz zmianach w popycie i ofercie, które kształtują przyszłość branży BIO. Wśród prelegentów znaleźli się:
- Karol Przybylak, Biokurier
- Piotr Zimolzak, SW Research
- Konrad Nowakowski, Polska Izba Odzysku i Recyklingu Opakowań
- Karolina Woś, SGGW w Warszawie
- Michał Kapica, Smak Natury, wiceprezes PIŻE
- Patryk Zieliński, Manager e-commerce w pyszneEKO.pl
- Sylwester Strużyna, Bio Planet, wiceprezes PIŻE
- Urszula Sołtysiak, Rzecznik PIŻE
- Michał Cholewiński, Bartolini
Spotkajmy się na stoisku PIŻE
Zapraszamy również do odwiedzenia stoiska Polskiej Izby Żywności Ekologicznej gdzie odbędą się pokazy kulinarne, podczas których uczestnicy będą mogli poznać praktyczne sposoby wykorzystania produktów ekologicznych w codziennej kuchni. Eksperci PIŻE będą udzielać indywidualnych porad i konsultacji. To wyjątkowa okazja do spotkania z profesjonalistami i bezpośredniego zapoznania się z ofertą rynku BIO.
Jak wziąć udział w Polskim Forum Żywnoście Ekologicznej 2025?
Aby wziąć udział w Polskim Forum Żywności Ekologicznie wystarczy zarejestrować się na targi TUTAJ oraz wypełnić formularz zapisów na Forum TUTAJ
Wstęp wolny. Ilość miejsc ograniczona.
Udział Polskiej Izby Żywnoście Ekologicznej w targach BIOEXPO 2025 odbywa się w ramach kampanii edukacyjnej „Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2” sfinansowanej ze środków UE.
Zapraszamy do udziału!
***
Polska Izba Żywności Ekologicznej to organizacja zrzeszająca producentów, przetwórców, dystrybutorów i organizacje wspierające sektor żywności ekologicznej. Działa na rzecz rozwoju rynku produktów bio w Polsce, promuje certyfikowaną żywność, edukuje konsumentów oraz reprezentuje interesy branży wobec administracji publicznej i instytucji unijnych. Izba prowadzi również działania informacyjne, badawcze i promocyjne mające na celu zwiększenie świadomości społecznej w zakresie ekologicznego rolnictwa i zrównoważonej konsumpcji.
Wartoprzeczytać
***
Informacje o kampanii:
„Przestaw się na eko – szukaj Euroliścia 2” to kampania edukacyjna, realizowana przez Polską Izbę Żywności Ekologicznej, której celem jest budowanie świadomości społeczeństwa w zakresie żywności ekologicznej, rozpoznawalności dla unijnego systemu rolnictwa ekologicznego, a także promocja certyfikowanej żywności ekologicznej. Działania realizowane w ramach projektu mają za zadanie pokazanie konsumentom, jak żywność certyfikowana wpływa na nas i środowisko oraz jak w prosty sposób możemy przestawić się na eko, dokonując codziennych wyborów. Więcej informacji o kampanii znajduje się na platformie: www.przestawsienaeko.eu, będącej kompendium ekowiedzy. Kampania sfinansowana ze środków UE.
