BIP
Ramenowe szaleństwo wraca do Łodzi
Festiwal potrwa dziesięć dni. W menu pojawią się zarówno klasyczne ramenu, jak i bardziej eksperymentalne wersje przygotowane specjalnie na wydarzenie.
Klasyczne rameny będą się pojawiały, ale zawsze są przygotowane z jakimś twistem. Goście, którzy szukają ramenów podczas festiwalu, szukają właśnie takich ciekawych propozycji – mówi Iza Borowska z Jemy w Łodzi.
Wśród najbardziej nietypowych dań znalazły się m.in. burger ramenowy, ramen inspirowany kuchnią grecką oraz wersja z larwami mącznika.
CZYTAJ RÓWNIEŻ: Przystań nad Pilicą zmieni się nie do poznania. Powstanie wisząca kładka i nowe domki
„Miska szczęścia”
Dla restauratorów ramen to jednak nie tylko bulion i makaron:
Ramen to miska szczęścia wypełniona składnikami, które dają ciepło, umami i smak. Dużo różnych tekstur – mówi Kamil Samiec, szef kuchni restauracji Ukoi.
Festiwalowi będą towarzyszyć również dodatkowe wydarzenia – degustacje japońskich herbat i sake, warsztaty origami oraz zajęcia dla dzieci.
Festiwalowe dania będzie można znaleźć nie tylko w Łodzi. Do akcji dołączą także restauracje m.in. ze Zgierza, Pabianic, Kutna, Bełchatowa i Aleksandrowa Łódzkiego.
Część specjalnych ramenów będzie dostępna również z dostawą do domu.
