BIP
Jak przechowywać pieczywo
Jeżeli chcemy by pieczywo było świeże przez dłuższy czas, to warto zastosować prostą metodę – owinąć je lnianą ściereczką.
– Nie ma takiej recepty żeby bez środków chemicznych długo przechowywać pieczywo. Ja pieczywo przechowuję, jeżeli chcę zyskać dłużej świeżość, w lnianej ściereczce. Nie można go trzymać w folii, bo zmienia ona smak pieczywa. Oczywiście pakuję pieczywo w folię na życzenie klienta, ale raczej tego typu przechowywanie odradzam – podkreśla Piotr Matuszewski zastępca prezesa Cechu Piekarzy i Przedsiębiorców w Łodzi.
Posłuchaj:
Papier nie utrzyma wilgoci
Tak samo jak folii, należy unikać papierowych worków. Nadają się one tylko do ciepłego chleba.
– W papierowe woreczki raczej pakuje się ciepłe pieczywo żeby nie parowało. Papier raczej nie utrzyma wilgoci. Polecam lnianą ściereczkę, bo smak pieczywa będzie taki sam jak przed postarzeniem – radzi Piotr Matuszewski.
Posłuchaj:
Trzeba się oczywiście liczyć z tym, że pieczywo bez konserwantów zachowuje świeżość krócej, ale za to jest zdrowe.
![Juwenalia Uniwersytetu Łódzkiego i Uniwersytetu Medycznego. Pierwszy dzień koncertów [ZDJĘCIA]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2025/05/Juwenalia-UL-i-UMED-Fot-Sebastian-Szwajkowski-10-120x86.jpg "Juwenalia Uniwersytetu Łódzkiego i Uniwersytetu Medycznego. Pierwszy dzień koncertów [ZDJĘCIA] 3")
![Noc Otwartych Sądów w województwie łódzkim [ZDJĘCIA]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2025/05/Noc-otwartych-sadow-w-Pabianicach-Fot-Sebastian-Szwajkowski-15-120x86.jpg "Noc Otwartych Sądów w województwie łódzkim [ZDJĘCIA] 4")
![To jest temat. Europejski Dzień Parków Narodowych [PODCAST]](https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2025/05/IMG_7090-scaled-120x86.jpeg "To jest temat. Europejski Dzień Parków Narodowych [PODCAST] 5")
