Rozpoczyna się jubileuszowa, dziesiąta edycja łódzkiego Ramen Festiwalu

W tym roku udział w festiwalu bierze 40 restauracji z Łodzi, Aleksandrowa, Kutna, Zgierza, Pabianic, Tuszyna i Bełchatowa. Tematem przewodnim jest ser.

Ser jest bardzo takim umamicznym produktem. To mogą być chipsy z parmezanu, też czarny cheddar z chili dodany do środka. Naprawdę jest szaleństwo. Zaskakuje jak zwykle forma. Poza klasycznymi miskami. Na przykład mamy miniburgera wsadzonego do ramenu i mamy też ramen wsadzony do burgera – zapowiada organizatorka Izabella Borowska z Jemy w Łodzi.

Wiele restauracji przygotowuje także vegańskie i wegetariańskie propozycje festiwalowe. W związku z wydarzeniem w Łodzi zaplanowano także warsztaty z malowania na ceramice i przygotowywania matchy. Łódź Ramen Festiwal 2025 potrwa do niedzieli 23 listopada.