• O nas
  • Reklama
  • Prywatność
  • Kontakt
42 678 78 78 – 606 78 78 78
poniedziałek, 4 grudnia 2023
  • Zaloguj
  • Wiadomości
    • Kryminalne
    • Wojna na Ukrainie
  • Sport
    • Ekstraklasa
    • II liga polska
    • III liga – grupa 1
  • Na sygnale
  • Zdrowie
  • Kultura
  • Audycje
    • Bliżej Widzewa
    • Gość po 8
    • Forum Rolnika
    • Jestem EKO
    • Kalendarium muzyczne Radia Łódź
    • Login
    • Nasze Dzieci
    • Radio Łódź na wieczór
    • Reportaże
    • Szkiełko i oko
    • Wszystko jest fizyką
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Ramówka
    • BIP
    • Polityka prywatności
  • Inne
    • Drogi
    • Edukacja
    • Ekologia
    • Historia
    • Interwencje
    • Komunikacja
    • Lifestyle
    • Motoryzacja
    • Polityka
    • Religia
    • Społeczeństwo
    • Technologie
Bez wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Radio Łódź
SŁUCHAJ NA ŻYWO
  • Wiadomości
    • Kryminalne
    • Wojna na Ukrainie
  • Sport
    • Ekstraklasa
    • II liga polska
    • III liga – grupa 1
  • Na sygnale
  • Zdrowie
  • Kultura
  • Audycje
    • Bliżej Widzewa
    • Gość po 8
    • Forum Rolnika
    • Jestem EKO
    • Kalendarium muzyczne Radia Łódź
    • Login
    • Nasze Dzieci
    • Radio Łódź na wieczór
    • Reportaże
    • Szkiełko i oko
    • Wszystko jest fizyką
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Ramówka
    • BIP
    • Polityka prywatności
  • Inne
    • Drogi
    • Edukacja
    • Ekologia
    • Historia
    • Interwencje
    • Komunikacja
    • Lifestyle
    • Motoryzacja
    • Polityka
    • Religia
    • Społeczeństwo
    • Technologie
Bez wyników
Zobacz wszystkie wyniki
Radio Łódź
LIVE
Bez wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Agata Oleksy
    Agata Oleksy
  • Jarosław Kosmatka
    Jarosław Kosmatka
  • 17 września 2023 19.36
  • 18 września 2023 07.18

Dzień ziemniaka w Kościerzynie

Dzień ziemniaka w Kościerzynie

Agata Oleksy

Ponad 200 wystawców, tłumy ludzi i tony ziemniaków - tak można podsumować tegoroczne targi „Jesień w Polu i Ogrodzie” organizowane w czasie Kościerzyńskiego Dnia Ziemniaka. 
Udostępnij na FacebookuTwittnij
Ziemniaki, pyrki, kartofle – dzisiaj w powiecie sieradzkim mówił się tylko o nich. Jak co roku tłumy zebrały się na targach “Jesień w Polu i Ogrodzie” organizowanych w ramach Kościerzyńskiego Dnia Ziemniaka. Wydarzenie zostało zorganizowane przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach.
Chętni mogli zapoznać się z lokalnymi produktami, wziąć udział w pokazach maszyn czy też zasięgnąć porady w zakresie rolnictwa na stoiskach ekspertów. Największą popularnością cieszyły się jednak Koła Gospodyń Wiejskich, których członkinie przygotowały najróżniejsze ziemniaczane przysmaki.

Posłuchaj:

https://radiolodz.pl/wp-content/uploads/2023/09/akt180923-Dzien-Ziemniaka.mp3

Podobnie jak w latach ubiegłych na kościerzyńskim święcie ziemniaka można było przekonać się jak ważne to warzywo dla naszego codziennego jadłospisu. Rolnicy, którzy przyszli zwiedzić wystawę rolniczą mogli też sprawdzić, jakie nowinki techniczne do produkcji ziemniaków mają producenci sprzętu agrotechnicznego.

Ziemniaki – historia, właściwości i zastosowanie

Ziemniaki to najpopularniejsze warzywo korzeniowe na świecie. Uprawiane na wszystkich kontynentach (z wyjątkiem Antarktydy) w ponad 100 krajach, a ich roczną produkcję szacuje się na ponad 400 milionów ton. W Polsce ziemniaki są podstawowym składnikiem wielu potraw, a ich spożycie na osobę wynosi ponad 100 kilogramów rocznie.

20230917 Dzien Ziemniaka w Koscierzynie 1 scaled

Historia ziemniaków

Ziemniaki pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie były uprawiane przez Inków i Azteków już w VI wieku p.n.e. Do Europy przywieźli je w XVI wieku hiszpańscy konkwistadorzy.

Na początku ziemniaki były uważane za roślinę trującą, ale stopniowo zaczęto je wykorzystywać jako pokarm. W Polsce ziemniaki pojawiły się dopiero w XVII wieku i szybko zyskały popularność, by w wieku XVIII stać się podstawą jadłospisu wielu Polaków.

Właściwości ziemniaków

Ziemniaki są bogate w skrobię, która jest źródłem węglowodanów. Zawierają również białko, błonnik, witaminy i minerały. Są dobrym źródłem potasu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego. Ziemniaki zawierają również witaminy C, B6 i folan.

Ciekawostki związane z ziemniakami

  • Ziemniaki są drugim, po zbożach, najpopularniejszym produktem spożywczym na świecie.
  • Najwięcej ziemniaków na świecie produkują Chiny, Indie i Rosja.
  • W Polsce średnie spożycie ziemniaków wynosi 100 kg na osobę rocznie.
  • Ziemniaki są bogate w skrobię, która jest źródłem energii dla organizmu.
  • Ziemniaki zawierają również błonnik, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego.
  • Ziemniaki są dobrym źródłem witaminy C, która jest ważna dla odporności organizmu.
  • Ziemniaki są również źródłem potasu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.

Zastosowanie ziemniaków

Ziemniaki są bardzo uniwersalnym warzywem. Można je jeść na wiele sposobów, zarówno na słono, jak i na słodko. Można je gotować, piec, smażyć, dusić, pureeować, czy też dodawać do sałatek i zup. Ziemniaki są składnikiem wielu tradycyjnych polskich potraw, takich jak pierogi, placki ziemniaczane, czy też bigos. Są podstawą wielu dań, takich jak:

  • puree ziemniaczane
  • frytki
  • pierogi
  • placki ziemniaczane
  • zapiekanki
  • sałatki

Ziemniaki można również jeść na surowo, w postaci chipsów lub surówki.

Ziemniaki w kuchni polskiej

W polskiej kuchni ziemniaki są ważnym elementem wielu potraw.

  • Pyry – ziemniaki ugotowane w mundurkach, pokrojone w kostkę i podawane z sosem.
  • Ziemniaki z wody – ziemniaki ugotowane w wodzie, podawane z masłem lub skwarkami.
  • Kotlety ziemniaczane – ziemniaki ugotowane w mundurkach, rozgniecione, wymieszane z jajem, bułką tartą i przyprawami, a następnie usmażone.
  • Placki ziemniaczane – ziemniaki starte, wymieszane z jajkiem, bułką tartą i przyprawami, a następnie usmażone.
  • Ziemniaki puree – ziemniaki ugotowane w mundurkach, obrane i rozgniecione z masłem lub mlekiem.
  • Ziemniaki duszone – ziemniaki pokrojone w kostkę lub talarki, duszone z cebulą, czosnkiem i przyprawami.

Wartość odżywcza ziemniaków

100 gramów ziemniaków zawiera około:

  • 77 kcal
  • 20 g węglowodanów
  • 2 g białka
  • 1,7 g błonnika
  • 20 mg potasu
  • 18 mg witaminy C
  • 0,3 mg witaminy B6
  • 14 mcg kwasu foliowego

Ziemniaki a zdrowie

Ziemniaki są zdrowym warzywem, które może korzystnie wpływać na zdrowie. Badania wykazały, że regularne spożywanie ziemniaków może zmniejszać ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2.

Ziemniaki są również dobrym źródłem potasu, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego.

Jednak nie można przesadzać z ilością spożywanych ziemniaków, bo nadmiar ich w diecie może prowadzić do poważnych schorzeń. Ziemniaki zawierają solaninę, która jest toksyczna w dużych ilościach. Solanina powstaje w ziemniakach, które są zielone, mają zgniecione lub uszkodzone skórki. Należy unikać spożywania zielonych ziemniaków, ponieważ mogą powodować bóle brzucha, wymioty i biegunkę.

Ziemniaki a środowisko

Ziemniaki są stosunkowo mało wymagającymi roślinami, które można uprawiać na różnych rodzajach gleb. Są również dobrym źródłem żywności dla wielu gatunków zwierząt. Uprawa ziemniaków może być zatem korzystna dla środowiska.

Podsumowanie

Ziemniaki są popularnym i zdrowym warzywem, które można jeść na wiele sposobów. Są podstawą wyżywienia wielu ludzi na całym świecie.

20230917 Dzien Ziemniaka w Koscierzynie 4 scaled

Warto przeczytać

Ranna sieradzanka w szpitalu. To mogła być próba zabójstwa

Ranna sieradzanka w szpitalu. To mogła być próba zabójstwa

3 grudnia 2023
Maraton Pisania Listów w II LO w Sieradzu

Maraton Pisania Listów w II LO w Sieradzu [ROZMOWA]

3 grudnia 2023
Szlachetna Paczka - Radio Łódź

Szlachetna Paczka w Sieradzu

3 grudnia 2023
Kalendarz ze zwierzętami tradycyjnie powstaje w schronisku w Czartkach

Kalendarz ze zwierzętami tradycyjnie powstaje w schronisku w Czartkach

3 grudnia 2023

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Tagi: 17 wrześniaDzień ZiemniakaWiadomości Sieradz
Poprzedni artykuł

Bieg charytatywny Świętej Rodziny w Łodzi [ZDJĘCIA]

Następny artykuł

Polska wygrała z Koreą Południową, ale to nie był spacerek

Następny artykuł
Polska wygrała z Koreą Południową, ale to nie był spacerek

Polska wygrała z Koreą Południową, ale to nie był spacerek

Pierwszy Wieluński Zlot Pojazdów Zabytkowych

Pierwszy Wieluński Zlot Pojazdów Zabytkowych

Radio Łódź

  • Zasięg i częstotliwości
  • Historia Radia Łódź
  • Kalendarium Radia Łódź
  • Patronat medialny Radia Łódź
  • Polityka prywatności
  • BIP
  • Kontakt

Audycje i podcasty

  • Ekonomia na co dzień
  • Forum Rolnika
  • Gość po 8 – Rozmowa dnia
  • Jestem EKO
  • Login
  • Reportaże
  • Szkiełko i oko
  • Zdrowym być

Warto przeczytać

Czy Wigilia zawsze powinna być dniem wolnym od pracy?

Czy Wigilia zawsze powinna być dniem wolnym od pracy?

3 grudnia 2023
Zabiegany Fotografik: Od kanapowca do ultramaratończyka

Zabiegany Fotografik: Od kanapowca do ultramaratończyka

3 grudnia 2023

BIP

  • BIP Radio Łódź
  • Informacje ogólne o spółce
  • Struktura Radia Łódź
  • Władze spółki
  • Akcjonariusze
  • Organy opiniodawczo – doradcze
  • Udostępnianie informacji
  • Dokumenty
  • Środki publiczne
  • Ogłoszenia publiczne
  • Instrukcja obsługi BIP

© 2012-2023 Radio Łódź

Bez wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Wiadomości
    • Kryminalne
    • Wojna na Ukrainie
  • Sport
    • Ekstraklasa
    • II liga polska
    • III liga – grupa 1
  • Na sygnale
  • Zdrowie
  • Kultura
  • Audycje
    • Bliżej Widzewa
    • Gość po 8
    • Forum Rolnika
    • Jestem EKO
    • Kalendarium muzyczne Radia Łódź
    • Login
    • Nasze Dzieci
    • Radio Łódź na wieczór
    • Reportaże
    • Szkiełko i oko
    • Wszystko jest fizyką
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Ramówka
    • BIP
    • Polityka prywatności
  • Inne
    • Drogi
    • Edukacja
    • Ekologia
    • Historia
    • Interwencje
    • Komunikacja
    • Lifestyle
    • Motoryzacja
    • Polityka
    • Religia
    • Społeczeństwo
    • Technologie

© 2012-2023 Radio Łódź

Witamy ponownie!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
Sign In with Linked In
OR

Zaloguj się do swojego konta

Zapomniałeś hasło?

Odzyskiwanie hasła

Podaj nazwę użytkownika lub adres e-mail konta, dla którego chcesz zresetować hasło.

Zaloguj

Add New Playlist

Skip to content
Otwóz pasek narzędzi Dostępność

Dostępność

  • Zwiększ tekstZwiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Czarno-białeCzarno-białe
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Lekkie tłoLekkie tło
  • Podkreślone odsyłaczePodkreślone odsyłacze
  • Czytelny tekstCzytelny tekst
  • Reset Reset
spinner
spinner
ładuj więcej
P