Dr Joanna Jurek o zespole chronicznego zmęczenia [PODCAST]

Zespół chronicznego zmęczenia (ang. Chronic Fatigue Syndrome, CFS) to przewlekłe i złożone zaburzenie charakteryzujące się głębokim zmęczeniem, które nie ustępuje po odpoczynku i nie jest wynikiem innych schorzeń medycznych.

Osoby cierpiące na CFS doświadczają znacznego spadku wydolności fizycznej i psychicznej, co poważnie wpływa na ich codzienne życie. Objawy mogą obejmować bóle mięśni i stawów, problemy z koncentracją i pamięcią (tzw. brain fog), bóle głowy, zaburzenia snu, ból gardła oraz powiększone węzły chłonne. Charakterystyczne dla CFS jest także pogorszenie stanu zdrowia po wysiłku fizycznym lub umysłowym, zwane nietolerancją wysiłku (ang. Post-Exertional Malaise, PEM).

Jak przekonuje dr Joanna Jurek, nie ma jednego lekarstwa na zespół chronicznego zmęczenia, ale niezwykle ważne jest to, co jemy. Chociaż dieta sama w sobie nie wyleczy CFS, wprowadzenie zdrowych nawyków żywieniowych może wspierać ogólne zdrowie i poprawiać samopoczucie.

Pacjenci często zgłaszają poprawę stanu zdrowia po wyeliminowaniu z diety przetworzonej żywności, cukrów prostych oraz alergenów pokarmowych, na które mogą być wrażliwi. Dobrze zbilansowana dieta, bogata w świeże warzywa, owoce, białko, zdrowe tłuszcze oraz pełne ziarna, może wspierać funkcjonowanie układu odpornościowego i neurologicznego.

Posłuchaj całej rozmowy:

Dr Joanna Jurek pochodzi z Piotrkowa Trybunalskiego, ale od lat prowadzi badania w ośrodkach zagranicznych – wcześniej w Irlandii, a teraz w Hiszpanii. Jest ekspertką w dziedzinie biomedycyny z doktoratem ze specjalizacją w immunologii i żywieniu człowieka. Jest również autorką wielu książek i poradników. Ostatnio na rynku ukazała się książka „Dietoterapia w zespole chronicznego zmęczenia”.

Posłuchaj także: Moc psychobiotyków w walce ze zmęczeniem. Romowa z dr Joanną Jurek [POSŁUCHAJ]

oprac. jan