Czy Polacy przekonali się do jedzenia owadów?

Prażone świerszcze, szarańcze o smaku chilli, suszone mączniki. Na całym świecie coraz powszechniejsze staje się zastępowanie mięsa produktami roślinnymi, a nawet takimi, które powstają z owadów.

Eksperci deklarują, że świerszcze czy szarańcze ze względu na wysoką zawartość białka mogłyby zastąpić mięso w codziennej diecie.

Czytaj także: Akademickie Targi Pracy w II LO w Radomsku

Dyskusja na temat jadalnych owadów ma także związek z kryzysem energetycznym. Produkcja takiej żywności emituje znacznie mniej gazów cieplarnianych, a do jej prowadzenia nie jest konieczne wylesianie gruntów.