Bliny w Łodzi? Oj, mają swoją historię! Przyjechały do naszego miasta razem z wielokulturową tradycją dawnych mieszkańców – rosyjskich, żydowskich i białoruskich rodzin, które tworzyły kulinarny krajobraz robotniczej Łodzi. Podawane na słodko, ze śmietaną, a czasem z rybą czy kawiorem, były kiedyś symbolem domowego ciepła i sycącej kuchni.

W tym odcinku audycji „Łódzkie Smaki” Gosia Błażewicz razem ze Sławkiem Starostą w kuchni restauracji Rajskie Manu przygotują to danie i opowiadają o tym, jak smakowała dawna Łódź. Jest pachnąco, nostalgicznie i bardzo apetycznie, posłuchajcie:

00:00

Przykro mi, ale nic nie znalazłem.

Proszę wpisać inną frazę

„Łódzkie Smaki” to wyjątkowa audycja Radia Łódź, która zabiera słuchaczy w kulinarną podróż po regionie. Małgorzata Błażewicz, w restauracyjnych kuchniach, z szefami kuchni i kucharzami odkrywa sekrety tradycyjnych potraw i nadaje im współczesny charakter. W programie nie brakuje aromatycznych historii, sprawdzonych przepisów i inspiracji, które można przenieść prosto do własnej kuchni. To spotkanie pasji, lokalnych produktów i smaków, które budują tożsamość regionu – idealne dla wszystkich, którzy lubią dobrze zjeść i jeszcze lepiej gotować.