Potrwa on od 30 stycznia do 8 lutego. Ponad 40 restauracji z Łodzi i okolic przygotuje swoje autorskie pizze, mówi Izabella Borowska z Jemy w Łodzi.

– Mamy dziesiątą edycję. Oczywiście festiwal potrwa10 dni. Startujemy od piątku, 30 stycznia i wszystko będzie trwało do 8 lutego. Mamy 45 restauracji i pizzerii. Co ciekawe nie tylko z Łodzi, ale też z całego województwa. Będzie Łask, Pabianice, Rzgów i Zduńska Wola, czyli coraz szerzej działamy – podkreśla Borowska.

Każdy lokal to inna pizza i inna inspiracja. Jak zawsze królują pizze w stylu neapolitańskim i rzymskim, ale nie brakuje też szalonych propozycji – mówi kucharz Kamil Sochajko z jednej z restauracji

– Mamy odniesienie się do babcinych obiadów, ale z takim włoskim klimatem, gdzie właśnie na spodzie możemy znaleźć szynkę Cotto na wierzchu mamy puree z pieczonych ziemniaków w wysokiej temperaturze, a to wszystko winszujemy świeżym koperkiem i kremem fresh – tłumaczy Sochajko.

W programie przewidziano także wydarzenia towarzyszące, a na zakończenie będzie można przygotować pizzę w domu, korzystając z festiwalowych przepisów.