Przez lata o grzybach mówiło się źle lub wcale. Nie doceniano zawartego w nich bogactwa witamin, soli mineralnych i mikroelementów. Dziś mówimy nie tylko o ich walorach odżywczych, ale także o obiecujących danych na temat ich właściwości leczniczych.

Jak zbierać grzyby? Jak odróżniać jadalne od trujących? Jak przechowywać? I jak nie poddać się modzie na poszukiwanie substancji psychoaktywnych w muchomorach?… wyjaśniają Zofia Rudnicka, grzyboznawca Wojewódzkiej Stacji Sanitarno – Epidemiologicznej w Łodzi i prof. Izabela Kałucka, mykolog z Wydziału Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytetu Łódzkiego.