Artykuł partnera

W jakich kieliszkach pijemy szampana?

Szampan jest trunkiem, który znakomicie sprawdzi się podczas firmowych przyjęć i oficjalnych bankietów. Chcąc cieszyć się jego wyjątkowym smakiem, warto zadbać o odpowiednią temperaturę. Przed podaniem należy schłodzić napój do 5-7 stopni Celsjusza. Ważnym momentem jest też samo otwieranie. W jego trakcie trzeba pochylić butelkę pod kątem 45 stopni. Tak jak w przypadku win oraz innych alkoholi, rodzaj szkła wpływa na smak szampana. Ze względu na fakt, iż jest to napój musujący, kieliszki powinny umożliwiać dłuższe utrzymywanie się bąbelków oraz ich obserwację. Dzięki temu, będziemy mogli jednocześnie cieszyć się świeżym smakiem oraz wyjątkowym aromatem. Jak zatem powinny wyglądaćkieliszki do szampana?

• Najlepszym wyborem są długie i wąskie wersje, znane jako kłosy lub flety. Ich cechą charakterystyczną jest długa i cienka nóżka, dzięki czemu można wygodnie trzymać kieliszek, jednocześnie nie ogrzewając alkoholu.

• Tym co wyróżnia taki rodzaj szkła jest też zwężana góra. Dzięki temu, można liczyć na dłuższe utrzymywanie się bąbelków oraz zachowanie smaku. Kolejną zaletą kieliszków jest możliwość zachowania pożądanej temperatury trunku.

Warto pamiętać o tym, że picie szampana wiąże się nie tylko z doznaniami smakowymi, ale również wizualnymi. W trakcie spożywania alkoholu możemy podziwiać ruch pęcherzyków powietrza oraz piękny kolor. Przezroczyste lub półprzezroczyste szkło sprawia, że odcień musującego wina jest bardziej intensywny. Widok dobrze schłodzonego, estetycznie podanego trunku nieodłącznie kojarzy się ze świętowaniem i z pewnością uatrakcyjni wiele spotkań w najbliższym gronie i miłym towarzystwie.

Z jakimi kieliszkami można się jeszcze spotkać?

Warto przypomnieć, że zanim przyszła moda na flety, czyli długie i wąskie kieliszki, szampan był serwowany w zupełnie innym szkle. Niegdyś popularne czarki, znane również jako pucharki, wyróżniają się ciekawym wzornictwem i bardzo ekskluzywnym wyglądem. Trzeba zaznaczyć, że dziś także można się z nimi spotkać, choć znacznie rzadziej. Pomimo pięknego wyglądu, ze względu na konstrukcję, a dokładnie szeroką i płaską czaszę, pęcherzyki powietrza ulatniają się bardzo szybko, a pianka w krótkim czasie opada. Takie kieliszki do szampana nie pozwalają zatem na pełne cieszenie się trunkiem i dłuższe celebrowanie chwili. Zaletą szampanek, bo takim mianem określa się też ten rodzaj szkła, jest łatwość rozlewania alkoholu. Wynika to z szerokości czarki.

Alternatywą dla fletów oraz pucharków są tulipany. Tym co je wyróżnia są zaokrąglone ścianki i lekko zwężająca się ku górze czasza. Tego typu modele są szczególnie doceniane przez osoby profesjonalnie zajmujące się degustacją szampanów. Opisywany rodzaj szkła pozwala bowiem winu oddychać, co przekłada się na szerszą gamę aromatów. Co więcej, sam zapach szampana wolniej się ulatnia, a smak jest zatrzymywany na dłużej. Najlepszej jakości kieliszki zostały wykonane z wytrzymałego szkła, które jest odporne na intensywną eksploatację. Wybierając szkło dla gastronomii, warto wybierać produkty znanych i renomowanych marek, takich jak Libbey, Chef&Sommelier, Arcoroc czy Pasabahce.