• O nas
  • Reklama
  • Prywatność
  • Kontakt
42 678 78 78 – 606 78 78 78
SŁUCHAJ NA ŻYWO
środa, 21 maja 2025
  • Zaloguj
Radio Łódź
  • Ramówka
    • Poniedziałek
    • Wtorek
    • Środa
    • Czwartek
    • Piątek
    • Sobota
    • Niedziela
  • Podcasty
    • 7 dni w Łodzi i regionie
    • A.B.C Polskiego Rapu
    • Agata i film
    • Czas na kulturę
    • Dbaj o zdrowie
    • Ekologia. Bez. Ogródek
    • Ekonomiczna migawka
    • Gość Radia Łódź
    • Historie nieodległe
    • Im dalej w las
    • Inne audycje i podcasty
    • Liczy się człowiek
    • Łódzkie, jestem stąd
    • Masz głos
    • Na prawo patrz
    • Nasze dzieci
    • Nawiasem mówiąc
    • Niesamowity świat owadów
    • Okolice jazzu
    • Pierwszy dzień tygodnia
    • Podróże ze smakiem
    • Policja, słucham
    • Polityczny poniedziałek
    • Poranek dla aktywnych
    • Radio – czytelnia
    • Radio Nocą
    • Strefa kultury / Więcej kultury
    • Strefa ŁDK
    • Studio reportażu Radia Łódź
    • Szczeliny Łodzi
    • Szkiełko i oko
    • Świat mediów bez tajemnic
    • Taki jest świat
    • To jest temat
    • Z archiwum Radia Łódź
    • Zbudujmy rodzinę
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Akademia Młodego Radiowca
  • Konkursy
  • Kalendarz
  • Patronat
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Kampanie społeczne w Radiu Łódź
    • BIP
    • Rada programowa
    • Polityka prywatności
Brak wyników
View All Result
  • Ramówka
    • Poniedziałek
    • Wtorek
    • Środa
    • Czwartek
    • Piątek
    • Sobota
    • Niedziela
  • Podcasty
    • 7 dni w Łodzi i regionie
    • A.B.C Polskiego Rapu
    • Agata i film
    • Czas na kulturę
    • Dbaj o zdrowie
    • Ekologia. Bez. Ogródek
    • Ekonomiczna migawka
    • Gość Radia Łódź
    • Historie nieodległe
    • Im dalej w las
    • Inne audycje i podcasty
    • Liczy się człowiek
    • Łódzkie, jestem stąd
    • Masz głos
    • Na prawo patrz
    • Nasze dzieci
    • Nawiasem mówiąc
    • Niesamowity świat owadów
    • Okolice jazzu
    • Pierwszy dzień tygodnia
    • Podróże ze smakiem
    • Policja, słucham
    • Polityczny poniedziałek
    • Poranek dla aktywnych
    • Radio – czytelnia
    • Radio Nocą
    • Strefa kultury / Więcej kultury
    • Strefa ŁDK
    • Studio reportażu Radia Łódź
    • Szczeliny Łodzi
    • Szkiełko i oko
    • Świat mediów bez tajemnic
    • Taki jest świat
    • To jest temat
    • Z archiwum Radia Łódź
    • Zbudujmy rodzinę
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Akademia Młodego Radiowca
  • Konkursy
  • Kalendarz
  • Patronat
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Kampanie społeczne w Radiu Łódź
    • BIP
    • Rada programowa
    • Polityka prywatności
Brak wyników
View All Result
Radio Łódź
LIVE
Brak wyników
View All Result
  • 23 marca 2022 20.16

Białko – czym jest i gdzie się znajduje? Jak wybrać najlepsze białko? Źródła białka dla sportowców i rodzaje suplementów białkowych

Organizm potrzebuje protein - po które z białek sięgać i czy koncentrat białkowy jest niezbędny?

Białko – czym jest i gdzie się znajduje? Jak wybrać najlepsze białko? Źródła białka dla sportowców i rodzaje suplementów białkowych

Organizm potrzebuje protein – po które z białek sięgać i czy koncentrat białkowy jest niezbędny?

Artykuł partnera

77696 7e11082f7652e406d493c54f68af64f0

Czym jest białko?

Białkoto jeden z podstawowychskładników odżywczych diety. Białka pełnią funkcję budulcowe, regulacyjne oraz energetyczne. W przeważającej większości zbudowane są z aminokwasów, stanowiących ich podstawowe jednostki. Próczaminokwasóww białkach odnaleźć można reszty aminokwasowe oraz inne cząsteczki, jak m.in. cukry, czy jony metali – zależnie od funkcji jakie dane białko ma spełniać w ustroju.

Z praktycznego punktu widzenia białka są nam niezbędne dla zachowania zdrowia i życia – wchodzą w skład każdej komórki naszego ciała, umożliwiają także prawidłowy przebieg rozmaitych reakcji.

Jakie rodzaje białek znajdziemy w pożywieniu?

By móc wyjaśnić wartość poszczególnychrodzajów białekmusimy najpierw zapoznać się z różnicami które je charakteryzują.Białkow diecie możemy podzielić na:

  • pełnowartościowe
  • niepełnowartościowe
  • niekompletne

Proteiny pełnowartościowecharakteryzuje występowanie w ich strukturze pełnego kompletu aminokwasów niezbędnych (egzogennych, EAA), a więc takich których organizm ludzki nie jest w stanie zsyntezować z żadnych innych substancji – ich dostarczenie wraz z pokarmem warunkuje przeżycie i sprawność. Mówiąc o zapotrzebowaniu na białko, myślimy głównie o dostarczeniuaminokwasów EAA. W białkach pełnowartościowych aminokwasy te występować muszą w odpowiednich ilościach oraz proporcjach, co umożliwia ich efektywne wykorzystanie na procesy fizjologiczne.

Proteiny niepełnowartościowerównież zawierają w swojej strukturze wszystkie z aminokwasów niezbędnych, “obciążone” są jednak występowaniem tzw. aminokwasu ograniczającego.Aminokwasograniczający to “cegiełka” (aminokwas), którego w strukturze białka jest istotnie mniej w porównaniu do białka wzorcowego (białko hipotetyczne, idealnie odwzorowujące potrzeby ludzkiego organizmu, zbieżne składowo z mięśniem ludzkim. Dawniej za białko wzorcowe uznawanobiałkocałego jaja kurzego). W związku z jego występowaniem –białkoto charakteryzuje nieco niższa wartość biologiczna.

Proteiny niekompletneto taki rodzaj białek w których jednego z aminokwasów nie ma w ogóle. Najpowszechniejszym przykładem sąbiałka kolagenowe– ich wartość odżywcza jest bardzo niska, strawność również pozostawia nieco do życzenia, a niektórzy dietetycy w ogóle nie ujmują w całodziennym bilansie przyjmowanych protein kolagenu i żelatyny.

Czy białka niepełnowartościowe są gorsze – czyli nieco o białkach roślinnych

Często możemy spotkać się z takim stwierdzeniem, iż źródło białka roślinnego jest znacznie gorsze od białek zwierzęcych. Nie jest to do końca prawdą.Białkaniepełnowartościowe są nieco gorszej jakości, jednak czynnikiem warunkującym jest tutaj niedostatek jednego zaminokwasów– stosując różneźródła białekroślinnych uzupełniamy brakującą pulę aminokwasową – warto mieszać rośliny!

Białka dostępne w suplementach diety dla sportowców i nie tylko

Wsuplementachdiety znajdziemy zarównobiałka roślinne, jak i zwierzęce.

Białka zwierzęce– hydrolizat, koncentrat,izolat białka serwatki(whey protein), kazeina, białka wołowe i drobiowe, albumina jaja to tylko niektóre przykłady. Wśród białek wegańskich znajdziemy pełnowartościowebiałko sojowe, ale także niepełnowartościowe odżywki oparte o groch, konopię czy pszenicę.

Jaką odżywkę białkową wybrać?

Kieruj się prostą zasadą ->zawartość procentowa białkai jego źródło, dostępność wyników badań potwierdzających zgodność składu i bezpieczeństwo, cena, smak, konsystencja – algorytm zastosowany w tej kolejności musi działać.

Wartoprzeczytać

Pochód Juwenaliowy przeszedł ulicami Łodzi, fot. S. Szwajkowski

Pochód Juwenaliowy przeszedł Piotrkowską [ZDJĘCIA]

21 maja 2025
Otwarcie Kongresu Urban Future w Lodzi Fot Sebastian Szwajkowski 15

Urban Future 2025 w Łodzi. Ruszyła konferencja o przyszłości miast [ZDJĘCIA]

21 maja 2025
Radni wzywają prezydent Łodzi do walki z reklamozą fot. K. Józefowicz

Radni wzywają prezydent Łodzi do walki z reklamozą

21 maja 2025
Utrudnienia dla pasażerów pociągów. Awaria na stacji Łódź Widzew

PKP Intercity uruchamia bezpośrednie połączenie z chorwacką Rijeką. Pociąg będzie się zatrzymywał w jednym z miast w Łódzkiem

21 maja 2025
Poprzedni artykuł

Usługi IT – co sprawia, że zagraniczne firmy zlecają je do Polski?

Następny artykuł

Ile kosztuje ubezpieczenie auta elektrycznego lub hybrydowego?

Następny artykuł

Ile kosztuje ubezpieczenie auta elektrycznego lub hybrydowego?

Jeśli nie my, to kto? Młodzieżowy Strajk Klimatyczny | Radio Łódź na wieczór

Radio Łódź

  • Zasięg i częstotliwości
  • Historia Radia Łódź
  • Kalendarium Radia Łódź
  • Polityka prywatności
  • BIP
  • Rada programowa
  • Kampanie społeczne w Radiu Łódź
  • Kontakt

Do pobrania

  • Księga Znaku Radio Łódź
  • LOGO Radio Łódź [PDF]
  • Księga Znaku Radio Łódź Nad Wartą
  • LOGO Radio Łódź Nad Wartą [PDF]

Warto przeczytać

Pochód Juwenaliowy przeszedł ulicami Łodzi, fot. S. Szwajkowski

Pochód Juwenaliowy przeszedł Piotrkowską [ZDJĘCIA]

21 maja 2025
Otwarcie Kongresu Urban Future w Lodzi Fot Sebastian Szwajkowski 15

Urban Future 2025 w Łodzi. Ruszyła konferencja o przyszłości miast [ZDJĘCIA]

21 maja 2025

BIP

  • BIP Radio Łódź
  • Informacje ogólne o spółce
  • Struktura Radia Łódź
  • Władze spółki
  • Akcjonariusze
  • Organy opiniodawczo – doradcze
  • Udostępnianie informacji
  • Dokumenty
  • Środki publiczne
  • Ogłoszenia publiczne
  • Instrukcja obsługi BIP

© 2012-2024 Radio Łódź

Witaz ponownie!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
Sign In with Linked In
OR

Zaloguj się poniżej do swojego konta

Zapomniane hasło?

Przypomnij hasło

Please enter your username or email address to reset your password.

Zaloguj

Dodaj nową listę

Brak wyników
View All Result
  • Ramówka
    • Poniedziałek
    • Wtorek
    • Środa
    • Czwartek
    • Piątek
    • Sobota
    • Niedziela
  • Podcasty
    • 7 dni w Łodzi i regionie
    • A.B.C Polskiego Rapu
    • Agata i film
    • Czas na kulturę
    • Dbaj o zdrowie
    • Ekologia. Bez. Ogródek
    • Ekonomiczna migawka
    • Gość Radia Łódź
    • Historie nieodległe
    • Im dalej w las
    • Inne audycje i podcasty
    • Liczy się człowiek
    • Łódzkie, jestem stąd
    • Masz głos
    • Na prawo patrz
    • Nasze dzieci
    • Nawiasem mówiąc
    • Niesamowity świat owadów
    • Okolice jazzu
    • Pierwszy dzień tygodnia
    • Podróże ze smakiem
    • Policja, słucham
    • Polityczny poniedziałek
    • Poranek dla aktywnych
    • Radio – czytelnia
    • Radio Nocą
    • Strefa kultury / Więcej kultury
    • Strefa ŁDK
    • Studio reportażu Radia Łódź
    • Szczeliny Łodzi
    • Szkiełko i oko
    • Świat mediów bez tajemnic
    • Taki jest świat
    • To jest temat
    • Z archiwum Radia Łódź
    • Zbudujmy rodzinę
    • Zdrowym być
    • Zwiesz się zwierz
  • Akademia Młodego Radiowca
  • Konkursy
  • Kalendarz
  • Patronat
  • Radio Łódź
    • Kontakt
    • Reklama
    • Promocja
    • Kampanie społeczne w Radiu Łódź
    • BIP
    • Rada programowa
    • Polityka prywatności

© 2012-2024 Radio Łódź

Ta strona korzysta z plików cookie. Kontynuując korzystanie z tej witryny, wyrażasz zgodę na używanie plików cookie. Odwiedź naszą Politykę prywatności.
Przejdź do treści
Otwóz pasek narzędzi Dostępność

Dostępność

  • Zwiększ tekstZwiększ tekst
  • Zmniejsz tekstZmniejsz tekst
  • Czarno-białeCzarno-białe
  • Wysoki kontrastWysoki kontrast
  • NegatywNegatyw
  • Lekkie tłoLekkie tło
  • Podkreślone odsyłaczePodkreślone odsyłacze
  • Czytelny tekstCzytelny tekst
  • Reset Reset
spinner
spinner
ładuj więcej