– Ten tłuszcz zostanie wyrzucony z tej patelni czy garnka i zapali się w powietrzu, tworząc dużą kulę ognia – przestrzega Jędrzej Pawlak z Komendy Wojewódzkiej Straży Pożarnej w Łodzi. – Tutaj w Manufakturze nie jest to tak dobrze widoczne, ponieważ mamy otwartą przestrzeń. W naszych kuchniach, gdzie zwykle mamy sufit, wyrzucony przez parę wodną zapalony olej może obkleić nas lub meble i spowodować pożar.

Na rynku Manufaktury można było wygrać czujniki dymu i tlenku węgla, który może wydobywać się z pieca, kotła, kozy czy termy gazowej. Wykrycie go może uratować nam życie. Urządzenia zostały ufundowane przez Wojewódzki Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej. – Detektor reaguje zarówno na dym papierosowy, jak i taki, który będzie się wydobywał na początku pożaru. Natomiast drugi czujnik, który znajduje się w środku, jest ukierunkowany na tlenek węgla. Jeżeli zostanie przekroczony określony poziom stężenia czadu w powietrzu, to wtedy włączy się alarm – dodaje Jędrzej Pawlak.