Spotkanie w stolicy powiatu zgierskiego zainaugurował pokaz przyrządzenia combra z królika z jabłkiem, który przyrządził kucharz Tomasz Tracz. – Jest to mięso specyficzne. Osoba, która nie posiada doświadczenia na pewno przegotuje to mięso. Pokazuję technikę „sous vide”, która gwarantuje, że będzie ono soczyste i w odpowiedniej temperaturze – podkreśla Tracz.

Posłuchaj i dowiedz się więcej:

Uczestnicy podczas warsztatów mieli do przygotowania cztery tradycyjne dania z naszego województwa, w tym knedle z truskawkami i chłodnik.

Warsztaty kulinarne potrwają do godz. 16.00. Kolejne spotkanie zaplanowano na 2 września w Pabianicach – szczegółowe informacje dostępne są TUTAJ.