Jaka jest tajemnica sukcesu? Laureat Wojciech Szewczykowski podkreślał, że pracuje na dobrych komponentach i nie idzie na skróty. – Szynka wykonywana jest z szacunkiem dla własnej pracy, naszych gości i poszanowaniem dla przedmiotu dzieła – dodaje.

Marian Jurek, dyrektor piotrkowskiego oddziału Łódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach, opowiadał, że konkurs ma promować lokalne przetwórstwo i dawne, tradycyjne smaki.

Jurorzy, którzy smakowali zgłoszone do konkursu szynki, byli jednomyślni w wyborze tegorocznego zwycięzcy.