Stworzenie wspólnej marki lokalnej może pomóc wzdobyciuklientów i wpłynąć na popularność produktu – mówi Marcin Strumiłło z piotrkowskiego starostwa. -Byłem świadkiem w miniony weekend nad zbiornikiem wodnym w Czarnocinie,jak panie z koła gospodyń wiejskich sprzedawały pierogi. Sprzedawały chleb robiony domowym sposobem na zakwasie. I tam była kolejka.A może ten okres pandemii i inne czynniki zmotywowały nas do tego, że przechodzimy od fast foodów na lokalne jedzenie? Wierzę, że ta marka lokalna i wyłowienie tych naszych rzemieślników, pomoże w promocji takich produktów – dodaje Strumiłło.

– Szukanie dzisiaj lokalnego produktu ma sens chyba taki, jak przed Covidem jeszcze nie miało – uważaprowadzący warsztaty Szymon Sikorski, z wrocławskiej agencji Publicon. – Kiedy zostaliśmy zamknięci w domu, okazało się, że lokalność ma bardzo duże znaczenie. Ikiedy ten świat, który miał być taki duży, a przestał być taki duży, jesteśmy bardziej zwróceni ku temu co nasze, co lokalne. Chyba też to widać w turystyce, że w tym roku Polacy wybierają Polskę, bo muszą. Poznają kraj, ale też zarazem zakochują sięi poznają produkt. Więc to jest dobry moment, żeby o tym rozmawiać – podkreśla Sikorski.

Blanka Strzelczyk, jedna z uczestniczek warsztatów uważa, że potrzebne jest wsparcie dla lokalnych producentów. Firma, którą prowadzi od przedwojnia produkuje lody według jednej receptury. Ma ona już prawie sto lat. -W zaciszu domowym jest mnóstwo wspaniałych osób, które coś wytwarzają. Takich drobnych producentów żywności. Tak jak na przykład my. Próbujemy się przebić, może nie tyle na jakieś rynki innych miast, ale chociaż tutaj lokalnie, żeby też ludzie poznali naszą historię. Bo to najważniejsze skąd jesteśmy, dlaczego i co próbujemy produkować – mówi Strzelczyk.

Tematyka warsztatów dotyczyła m.in. marki regionu czy analizy potencjału powiatu piotrkowskiego. Podobne szkolenia odbędą się w gminach Grabica i Ręczno.

Koronawirus – co musisz wiedzieć?