Dwuczęściowy musical przenosi widzów w niepowtarzalny klimat Paryża i Montmartre z czasów „La Vie En Rose”. Przedstawia życie i twórczość legendarnej piosenkarki od początków jej kariery, aż po największe sukcesy. W programie znalazło się 20 piosenek, w tym najsłynniejsze, takie jak: „La Vie en Rose”, „Hymne a LAmour”, „La Foule”, „Paris”, „L’Accordoniste”, „Milord” i legendarnym „Non, Je ne Regrette Rien”.

W rolę Edith Piaf ponownie wciela się uwielbiana na całym świecie wokalistka Anne Carrere, która brawurowo wykonuje utwory Piaf podbijając serca rosnącej grupy fanów. O roli Carrere w tym spektaklu przyjaciółka Edit Piaf z lat młodości, Germaine Ricord powiedziała, że „głos i osobowość Anne Carrere, to wcielenie Edith Piaf z najlepszych lat jej kariery”. Anne Carrere na scenie występuje z czteroosobowym zespołem, w bogatej oprawie wizualnej, z niepublikowanymi dotąd zdjęciami Piaf w tle.

Od chwil premiery Piaf! The Show obejrzało ponad milion widzów w 50 krajach! Musical wystawiono w najsłynniejszych salach koncertowych na świecie, na czele z nowojorską Carnegie Hall, czy paryską Olympią, wyprzedając je do ostatniego miejsca. Uhonorowany licznym nagrodami Ministra Kultury Francji, doczekał się nie tylko wydawnictwa płytowego, ale również wersji DVD.