Choć muzyczna Polska poznała Dżem na początku lat 80., tak naprawdę korzenie grupy sięgają dalej. Aż do roku 1973, kiedy to raczej niezobowiązująco grywali ze sobą bracia Beno i Adam Otrębowie, Paweł Berger i Aleksander Wojtasiak. Takimi zespołami post-bigbeatowa Polska usiana była wzdłuż i wszerz. I niewiele lub nic nie zmieniło dojście wokalisty (grającego na harmonijce) Ryszarda Riedla, bo zespół ani nie miał stałej bazy, ani własnego repertuaru, ani nawet nazwy. Z początku grupa przyjęła nazwę Jam – od jammowania, później (zupełnym przypadkiem) została spolszczona.

Zespół znakomicie przyjął się na estradach, wywołując aplauz na takich imprezach, jak Folk-Blues Meeting, Rawa Blues, Jarocin, Rock Na Wyspie czy Rockowisko. Zaczął też nagrywać. Spośród sesji dla radia z pewnością najważniejsza jest ta, podczas której muzycy nagrali piosenki “Paw” i “Whisky” bo “Paw” stał się pierwszym przebojem Dżemu, zaś “Whisky” z czasem przebojem największym w całych dziejach grupy.

Wyjątkowy okazał się rok 1998 ze względu na to, że Dżem poprzedzał na stadionie w Chorzowie samych Rolling Stonesów, ale też ze względu na fakt, iż dał cykl koncertów prekursorski w polskich warunkach z orkiestrą i chórem w przearanżowanym repertuarze własnym. Udokumentowały to płyty “Dżem w Operze” oraz “Dżem w Operze 2”.

Wydana w 2000 roku płyta “Być albo mieć” okazała się pożegnaniem z Dżemem Dewódzkiego, bo pojawił się ktoś, kto mógł odświeżyć formułę Maciej Balcar.

W lecie 2004 grupa pierwszy raz pojechała do tak ważnego muzycznie kraju, jakim jest Wielka Brytania, a wkrótce potem wyszła owa płyta z nowym materiałem 2004. Rankiem 27 stycznia 2005 pod Jaworznem bus, którym zespół wracał z akustycznego koncertu w Rzeszowie, potrącony przez wyprzedzający go samochód, wypadł z szosy i koziołkował. Dla każdego był to wypadek bolesny, a dla Pawła Bergera okazał się śmiertelny.

W roku 2010 zespół wydał dopiero drugą studyjną płytę z Balcarem (i pierwszą z Borzuckim) zatytułowaną “Muza”. Utwory pochodzące z tego albumu “Partyzant” i “Strach” to dowód, iż Dżem ciągle stać na nowe wielkie utwory.