Praca profesora Gałęskiego skupia się przede wszystkim wokół tworzych sztucznych. Dzięki badaniom polimerów naukowiec tworzy wyjątkowo trwałe materiały, które mogą mieć swoje zastosowanie, np. w przemyśle lotniczym i motoryzacyjnym. Profesor Gałęski pracuje również nad nanomateriałami przyjaznymi dla środowiska.