Rzecznikiem Praw Konsumentów był w latach 2007 – 2017. Do przejścia na emeryturę skłoniły go problemy zdrowotne.

Zbigniew Kwaśniewski był zaangażowany w pomaganie łodzianom; nie tylko udzielał porad, ale też osobiście angażował się w rozwiązywanie konfliktów w przedsiębiorstwachoraz walczył przed sądem o prawa konsumentów. Znamy był ze swojej pracy społecznej iskuteczności w egzekwowaniu prawa.