Organizatorem konferencji jest Politechnika Łódzka, w której imieniu otwarcia spotkania dokonała prof. dr hab. Danuta Kalemba. -To już siódme sympozjum. Organizujemy je w cyklu trzyletnim. Gromadzi ono osoby z całego kraju, które zajmują się zapachami i kosmetykami. Są wśród nas pracownicy wszystkich rodzajów uczelni: uniwersytetów, politechnik, uniwersytetów medycznych. Obejmujemy cały kraj – od szczecina po Rzeszów, od Krakowa po Gdańsk – dodała prof. Kalemba.

W czasie trzech dni naukowcy będą przedstawiali referaty oraz plakaty informacyjne.

Tematami wiodącymi w tym roku mają być: izolowanie składników zapachowych, synteza, analiza składu chemicznego, określanie struktury, właściwości biologiczne i zastosowanie zapachowych substancji chemicznych.

Naukowcy zajmą się naturalnymi i syntetycznymi związkami zapachowymi, aromatami spożywczymi oraz surowcami i produktami kosmetycznymi.