Dwa najważniejsze elementy w ramenie to sprężysty makaron pszenny alkaliczny i bulion. Zwycięski ramen został ugotowany na drobiowych korpusach, skrzydełkach i łapkach. Potrzebujemy jeszcze trzy rodzaje pasty miso – jasną, czerwoną i słodką oraz kombu zawierające glutaminian sodu, sos sojowy i rybny oraz chilli. No i jeszcze dodatki – jajko gotowane na pół miękko marynowane w sosie sojowym, pulled pork czyli rwana wieprzowina wolno gotowana albo pieczona, marynowana m.in w sosach sojowym i śliwkowym chińskim, boczniak marynowany, kukurydza, szczypiorek, pędy bambusa, chińska kapusta i palony czosnek.

Uwaga!!! Trzeba wszystko ładnie i estetycznie ułożyć na talerzu i zalać bulionem. I jeszcze jedno!!!Ramen musi być podawany gorący!