Posłuchaj:

Do udziału w konferencji zaproszeni zostali specjaliści, którzy na co dzień pracują z dziećmi i z młodzieżą. To nauczyciele, pedagodzy a także pielęgniarki i lekarze. – Zależy nam na tym by podejmowali temat zdrowego żywienia podczas takich spotkań – mówirzecznik WSSE Zbigniew Solarz.

– Żywność bogata w dodatki zazwyczaj jest mocno przetworzona, reprezentuje małą wartość odżywczą. Jeżeli mamy napój, który zawiera barwniki, konserwant, substancje słodzące, to jest to po prostu woda z dodatkami. Lepiej podać dziecku naturalny sok, który ich nie zawiera. Pomocne może być więc czytanie etykiet na produktach -mówi Joanna Gajda-Wyrębek z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego.

Część wykładów poświęcono również zaburzeniom odżywiania, które coraz częściej lekarze specjaliści diagnozują u dzieci i młodzieży.