Wielkość i wartość odżywczą porcji szpitalnego posiłku, wyznaczają normy ustalone przez Instytut Żywności i Żywienia. Normy te uwzględniają różnice płci, wagi i wieku pacjentów. Dojrzały mężczyzna w ciągu dnia powinien otrzymać w racji żywieniowej nieco ponad 2 tysiące, kobieta niespełna 2 tysiące kalorii. Posiłki są niesolone, lub solone “symbolicznie”, nie stosuje się przypraw, cukier dodawany jest w tzw. “aptekarskich dawkach”. Wielu pacjentów odmawia spożywania posiłków z uwagi na “walory smakowe”, inni podkreślają, że po ich zjedzeniu są mniej więcej tak samo głodni, jak przed posiłkiem.

W sprawie szpitalnego żywienia zadzwoniła do Radia Łódźciężarna pacjentka Instytutu Centrum Zdrowia Matki Polki w Łodzi.

Pani Małgorzata narzekała na posiłki jakie są serwowane chorym w szpitalu:

Lekarze i dietetycy zgodnie przyznają, że dieta ma duże znaczeniu w leczeniu chorych, a jej skład często wpływa na ostateczne powodzenie terapii. W praktyce szpitalnej odżywianie rzadko można uznać za spełniające normy żywieniowe.

Bardzo małe porcje, zwłaszcza na śniadania i kolacje, to podstawowy zarzut do szpitalnych posiłków. Drugi dotyczy smaku, a właściwie jego braku w potrawach. Ale opinie dotyczące szpitalnego jedzenia są różne, nie tylko złe.

Zapraszamy na śniadanie do skierniewickiego szpitala:

Wojewódzki Szpital Zespolony w Skierniewicach ogłosił przetarg na przygotowanie i dowóz posiłków dla pacjentów. Zainteresowani mogą składać oferty do 19 października.

Czynnikiem decydującym o wygranej w przetargu jest cena. Umowa z nowym dostawą posiłków zostanie podpisana na dwa lata.

Piotr Krysztofiak, Katarzyna Grabowska